bloem 1 blikje cola Peper en zout naar smaak 3 eetlepels maizena 2 eetlepels boter 2 eetlepels donkere sojasaus Voeg het water, bouillonconcentraat, ajuin, peperkoek, mosterd, laurier, kruidnagel, cola en donkere sojasaus

de fluweelzachte kip: 500 gram kipdijfilet 1 grote eetlepel maizena (maiszetmeel) 3 eetlepels lichte sojasaus 1 eetlepel sesamolie 20 ml water Voor de saus: 6 eetlepels ketjap manis (zoete sojasaus) 2 teentjes Doe de maizena, sojasaus, sesamolie en water bij. Masseer al het vocht goed in de kip. Meng dit met de zoete sojasaus. Doe wat olie in een pan en voeg de rijst toe.

tomaat 1 rode chilipeper (of naar smaak) 1 eetlepel olie 1 liter groentenbouillon 5 eetlepels lichte sojasaus 1 eetlepel donkere sojasaus (voor de kleur) 3 eetlepels Chinese zwarte azijn 3 eetlepels maizena + 50 Voeg de sojasauzen en azijn toe. Voeg het blikje bamboescheuten (inclusief vocht) toe.

gram prei 200 gram wortel 1 ei 4 eetlepels maiszetmeel 4 eetlepels aardappelzetmeel 3 eetlepels lichte sojasaus 3 eetlepels mirin 2 eetlepels sesamolie 3 eetlepels water Voor de dipsaus: 3 eetlepels lichte sojasaus Voeg het maiszetmeel, aardappelzetmeel, sojasaus, mirin, sesamolie en water toe. Maak de dipsaus: Meng de sojasaus, hoisinsaus, sesamolie en sesamzaadjes door elkaar.

4 personen 1 uur werk Voor de wonton: 600 gram scampi Stuk gember van 2 cm 2 tenen look 4 eetlepels sojasaus wonton vellen (te koop in elke Aziatische supermarkt) Voor de soep: 1 liter water 6 eetlepels lichte sojasaus Voeg de sojasaus, sesamolie en pijpajuin toe en hak kort tot alles een egale massa is. Voeg de sojasaus en sesamolie toe aan het water. Kook de wonton in ongeveer 4 minuten gaar.

Voor het vlees : 500 gram rundvlees (gepelde steak) 4 eetlepels donkere sojasaus 4 eetlepels lichte sojasaus 4 eetlepels maizena 70 ml water Voor de saus: 4 tenen look Stuk gember van 4 cm 3 eetlepels donkere sojasaus Voeg de maizena, sojasauzen, rijstazijn en water toe.

spaanse rode chilipeper 1 spaanse groene chilipeper, of 1 verse jalapeno 1 ajuin 3 eetlepels lichte sojasaus 2 eetlepels donkere sojasaus 3 eetlepels sesamolie 2 eetlepels vissaus 2 eetlepels honing 1 theelepel Voeg de sojasaus, sesamolie, vissaus, honing, gochugaru en water toe. Meng door elkaar.

werk + 1 uur marineren 600 gram kippendijfilet 100 ml water 2 eetlepels maizena 2 eetlepels lichte sojasaus broccoli 1 rode paprika 1 ajuin 2 wortelen Voor de saus: 2 eetlepels ahornsiroop 2 eetlepels donkere sojasaus 3 eetlepels lichte sojasaus 3 eetlepels sesam olie 3 eetlepels oestersaus 2 eetlepels maizena en 2 Sesamzaadjes om af te werken ✨ Snij de kip in blokjes van ongeveer 2,5 op 2,5 cm. ✨ Doe het water, sojasaus

personen 5 minuten werk 200 gram sojascheuten 2 tenen look 1 theelepel vissaus 2 eetlepels lichte sojasaus Voeg de sojasaus, sesamolie en vissaus toe. Serveer bij de Koreaanse BBQ.

Voor 4 personen als bijgerecht 10 minuten werk 500 gram verse spinazie 2 tenen look 2 eetlepels lichte sojasaus Voeg de sojasaus en sesamolie toe. Werk af met sesamzaadjes. Serveer koud.

marineren + 40 minuten werk Voor de watermeloen sashimi: 1 mini watermeloen 2 eetlepels miso 5 eetlepels sojasaus sneetjes gele spaanse chili 1 pijpajuin Voor de poké bowl afwerking: 400 gram gekookte rijst 1 komkommer Sojasaus Doe hierin de miso, sojasaus en water. Meng goed door elkaar. Voor de poké bowl: Serveer de tataki met rijst, komkommer en sojasaus. Giet de sojasaus, olie en mirin er langs om een marmerpatroon te bekomen.

cashewnoten Theelepel sesamzaadjes 1 rode chilipeper Voor de dressing: Sap van 1 limoen 1 eetlepel sojasaus 1 eetlepel vissaus 1 theelepel suiker Voor het gehakt: 200 gram varkensgehakt 3 eetlepels lichte sojasaus Maak het gehakt: Doe het water, sojasaus, vissaus en suiker in een pan en breng aan de kook.