Teriyaki stoofvlees

Een Aziatische twist op stoofvlees, ik zeg: geslaagd!

Voor 4 personen

15 minuten voorbereiding + op het vuur of snelkookpan

750 gram stoofvlees (rund)

250 ml teriyakisaus

200 ml rundsbouillon

2 ajuinen (ongeveer 300 gram totaal)

Stuk gember van 3 cm, geraspt

3 eetlepels donkere sojasaus

3 eetlepels sesamolie

3 eetlepels water + 2 eetlepels maizena

Voor erbij:

Rijst

Smashed komkommersalade, recept vind je hier

Gesneden pijpajuin

Chilipeper

Sesamzaad

• 

• 

• 

• Doe een scheutje olie in de pot of snelkookpan.

• Bak het vlees aan tot het mooi bruin gebakken is.

• Voeg de ajuin, gember, teriyakisaus, bouillon, donkere sojasaus en sesamolie toe.

• Gaar dit op laag vuur gedurende 1,5 tot 2 uur of 40 minuten in een snelkookpan.

• Meng het water en de maizena, giet dit bij het stoofvlees en meng goed voor een dikkere saus.

• Werk af met pijpajuin, sesamzaad en chilipeper.

• Serveer met rijst en smashed komkommersalade, recept vind je hier.