Zoekresultaten
29 resultaten gevonden voor "mirin"
- Tataki van watermeloen
afwerking: 1/4 komkommer 2 eetlepels groene olie, recept vind je hier 2 eetlepels sojasaus 2 eetlepels mirin Giet de sojasaus, olie en mirin er langs om een marmerpatroon te bekomen.
- "Nobu's miso black cod": Gemarineerde kabeljauw met miso
marineren. 2 kabeljauw filets 1 eetlepel witte miso (shiro miso) 50 ml water 50 ml lichte soja saus 50 ml mirin kort in de microgolf om makkelijker te mengen. ✨ Doe de miso in een bakje met deksel. ✨ Doe de sake, mirin
- Ingrediëntengids: Wat? Hoe? Waar?
En nog veeeel meer Mirin: Japanse zoete rijstwijn Mirin (みりん) is een zoete Japanse rijstwijn die veel In supermarktversies (zoals mirin-fu , "mirin-achtig product") vaak minder of geen alcohol 🍽 Gebruik van mirin: In teriyakisaus (sojasaus + mirin + suiker + sake) Om vis of vlees te glaceren (glanzende ✅ Toko / Aziatische supermarkt: Echte mirin of hon mirin (本みりん): bevat alcohol, puur en traditioneel producten" ( mirin-fu , bijv. van Yutaka of Blue Dragon ) Bevat minder alcohol of helemaal geen –
- Aziatische koolsalade met sesamdressing
pijpajuin Handje koriander Voor de dressing: 3 eetlepels tahini 3 eetlepels lichte sojasaus 1 eetlepel mirin
- Kipshnitzel op aziatische wijze
sesamzaadjes 20 ml lichte sojasaus 2 eieren 400 gram geraspte witte kool 1/2 komkommer 2 eetlepels mirin Hak de koriander. ✨️ Meng de komkommer, koriander, kool, mirin en sesamolie en masseer goed in. ✨️ Kook
- Rijstvel crackers met zalm tartaar
minuten werk 1 zalm haasje 4 rijstvellen 4 grote vellen nori 1 eetlepel lichte sojasaus 1 eetlepel mirin Voeg de sojasaus, mirin, sesam olie, sake en sesamzaadjes. ✨️ Snij de lente ui in fijne ringen en voeg
- Gegrilde gemarineerde aubergine met miso
aubergines Voor de marinade: 3 eetlepel shiro miso (witte miso) 2 eetlepels sesam olie 3 eetlepels mirin
- Oyakodon: Japanse rijst met kip en ei
kippendijen (zonder bot) of kipfilet 80 ml water met 1/2 eetlepel dashi poeder ½ witte ui 1 eetlepel mirin (=stand ‘standard’) ✨️In een maatbeker, meng de dashi, sake, sojasaus en mirin .
- "Yangpa Jjangachi": Koreaanse ingemaakte ajuin
5 minuten werk + drie dagen trekken 3 ajuinen 100 ml sojasaus 10 ml vissaus 50 ml rijst azijn 100 mirin
- Ingemaakte daikon op japanse wijze
Voor een grote pot 5 minuten werk + 3 dagen wachten 1 daikon 50 ml sake 100 ml mirin 80 ml rijst azijn
- "Kani Sarada" Japanse surimisalade
surimi sticks 1 wortel 1 lente ui 1 theelepel geroosterde sesamzaadjes 1 theelepel sojasaus 1 theelepel mirin
- "Smashed" komkommer salade
minuten werk + 15 minuten wachten 1 komkommer 1/2 theelepel zout 2 eetlepels lichte sojasaus 2 eetlepels mirin
