"Dak-galbi": Koreaans kipgerecht met kool en gochujang

Een super makkelijk Koreaans gerecht. Wat dingen snijden en dan alles bij elkaar in een pan kwakken en bakken. En super lekker!

Alle speciale ingrediënten koop in in de Aziatische supermarkt.

Voor 4 personen

30 minuten werk

500 gram kipdijfilet

2 pijpajuin

200 gram witte kool

1 ajuin

2 wortelen

100 gram tteok (Koreaanse rijstcake)

Voor de saus:

2 eetlepels gochujang (Koreaanse gefermenteerde chilipasta)

2 tenen look

3 eetlepels sojasaus

3 eetlepels sesamolie

2 eetlepels honing

2 eetlepels mirin (rijstwijn)

50 ml water

Voor erbij:

Rijst

Sesamzaadjes

• Snij de kip in blokjes.

• Snij de pijpajuin in ringen.

• Snij de witte kool, ajuin en wortel in hapklare stukken.

• Doe de kip, groenten en tteok in een pan.

• Giet hierover alle ingrediënten voor de saus.

• Zet de pan op hoog vuur en bak alles 10 minuten, tot de kip en groenten gaar zijn.

• Serveer met rijst, werk af met pijpajuin en sesamzaadjes.