Zoekresultaten

minuten werk 1 zalm haasje 4 rijstvellen 4 grote vellen nori 1 eetlepel lichte sojasaus 1 eetlepel mirin Voeg de sojasaus, mirin, sesam olie, sake en sesamzaadjes. ✨️ Snij de lente ui in fijne ringen en voeg

kippendijen (zonder bot) of kipfilet 80 ml water met 1/2 eetlepel dashi poeder ½ witte ui 1 eetlepel mirin (=stand ‘standard’) ✨️In een maatbeker, meng de dashi, sake, sojasaus en mirin .

5 minuten werk + drie dagen trekken 3 ajuinen 100 ml sojasaus 10 ml vissaus 50 ml rijst azijn 100 mirin

Voor een grote pot 5 minuten werk + 3 dagen wachten 1 daikon 50 ml sake 100 ml mirin 80 ml rijst azijn

surimi sticks 1 wortel 1 lente ui 1 theelepel geroosterde sesamzaadjes 1 theelepel sojasaus 1 theelepel mirin

minuten werk + 15 minuten wachten 1 komkommer 1/2 theelepel zout 2 eetlepels lichte sojasaus 2 eetlepels mirin

voor de saus: 2 eetlepels honing 2 eetlepels donkere sojasaus 3 eetlepels lichte sojasaus 2 eetlepels mirin

4 ananas 300 gram rijstnoedels Voor de dressing 1 eetlepel Vissaus 2 eetlepels Sojasaus 2 eetlepels Mirin

zaadjes (niet geroosterd) Olie om in te bakken Voor de dressing Sap van 2 gegrilde limoen 4 eetlepels mirin

eetlepel donkere sojasaus Scheutje olie Voor de saus: 1 eetlepel shiro miso (witte miso) 3 eetlepels zoete mirin

Ik maakte mijn sushi rijst in een rijst koker en deed er 1 eetlepel mirin bij per 100 gram rijst.