
"Kani Sarada" betekend letterlijk "Krab Salade" maar word in Japan meestal gemaakt met surimi, een goedkoper alternatief voor krab. Er bestaan eindeloze variaties op Kani Sarada, ik maakte mijn eigen versie met wat ik lekker vind. Je kan dit natuurlijk ook maken met echte krab!
Voor 2 personen als bijgerecht of hapje
5 minuten werk
100 gram surimi sticks
1 wortel
1 lente ui
1 theelepel geroosterde sesamzaadjes
1 theelepel sojasaus
1 theelepel mirin
1 theelepel rijst azijn
✨ Trek de surimi sticks uit elkaar, zodat je sliertjes hebt. Doe ze in een kom.
✨ Snij de wortel in sliertjes met een dunschiller. Doe bij de surimi.
✨ Snij de lente ui in ringen. Doe bij de surimi.
✨ Doe alle andere ingrediënten er bij en meng goed.
Itadakimasu!
Comments