Nog een super simpele banchan (Koreaans bijgerecht) voor bij de Koreaanse barbecue. Valt het op dat ik graag Koreaanse barbecue eet? :) Deze is klaar op vijf minuten, maar moet wel enkele dagen goed trekken voor het echt lekker is.
Voor 6 personen als bijgerecht
5 minuten werk + drie dagen trekken
3 ajuinen
100 ml sojasaus
10 ml vissaus
50 ml rijst azijn
100 mirin
20 gram suiker
100 ml water
Sap van 1 limoen
✨ Maak een glazen klikpot proper met heet water.
✨ Schil de ui en snij ze in hapklare stukken.
✨ Doe de ui in de pot, voeg alle andere ingrediënten ook toe.
✨ Draai dicht en schud goed.
✨ Laat minstens drie dagen trekken in de koelkast. Dit blijft tot twee weken goed.
Comments