Zoekresultaten

rundvlees (ik gebruikte rosbief) 700 ml rundsbouillon 100 gram verse ananas 1 ui 3 tenen knoflook 2 gedroogde

Voor de afwerking: 300 gr droge wilde rijst, in de rijstkoker klaargemaakt 6 gedroogde abrikozen in kleine

natuurlijk mijn eigen ding mee :) Voor 6 personen 40 minuten werk + 20 minuten bakken Voor de saus: 2 gedroogde

selder 100 gram orzo (griekse pasta) of rijst 2 eigelen 2 citroenen 1 eetlepel verse gehakte dille of gedroogde

korianderzaad 1/2 theelepel komijnzaad 1 theelepel curry blaadjes 1/2 theelepel fenegriekzaadjes 2 gedroogde

het gyros vlees: 600 gram vlees 1 theelepel komijn 2 tenen knoflook 1 theelepel paprika 1/2 theelepel gedroogde

Voor het mergpijpje met shiitake en miso 4 stuks gedroogde shittake 1 theelepel miso een scheutje olie

Het brood wordt "gekroond" met feta 😁.

Voor de salade basis: 4 wortelen 1 pijpajuin Handje koriander Enkele blaadjes munt 50 gram cashewnoten Hak de munt fijn. Rooster de cashewnoten en hak ze grof. Meng alles onder elkaar. Werk af met nog wat munt, chilipeper, koriander en sesamzaadjes. Serveer eventueel met wat rijst.

Voor 4 personen 5 minuten werk 2 tomaten 100 gram volle yoghurt 2 teentjes look Enkele blaadjes verse munt Hak de dille en munt en voeg toe. Voeg de yoghurt en olijfolie toe. Kruid naar smaak met zout. Werk af met enkele blaadjes munt, dille en peterselie. Serveer met krokant pita brood.

Voor 2 personen als voorgerecht 10 minuten werk 250 gram carpaccio 30 gram pinda's 15 gram verse munt eetlepels sojasaus 2 eetlepels limoensap 2 eetlepels water 1 theelepel suiker ✨️ Hak de pinda's, koriander, munt Giet hierover de dressing, versier met de pinda's, koriander, munt, chili en lente ui.

indien gewenst 1/4 theelepel koriander poeder 1/4 theelepel komijn poeder 1 eetlepel gehakte verse munt 1 eetlepel gehakte verse koriander ✨ Hak de koriander en munt. ✨ Snij de rode ui en komkommer in kleine