Pittige salade met mango en papaya

Een frisse salade als bijgerecht, geïnspireerd door smaken uit Vietnam.

Voor 4 personen

15 minuten werk

1 mango

1/2 papaya

1/2 komkommer

10 gram verse koriander

1 groene spaanse peper

1 rode spaanse peper

Sap van 1 limoen

2 eetlepels vissaus

• Snij de mango, komkommer en papaya in kleine blokjes.

• Snij de spaanse pepers fijn en voeg toe.

• Hak de koriander en voeg toe.

• Voeg het limoensap en de vissaus toe aan de salade.

• Meng alles door elkaar.

Serveer bij:

• Thaise kipburgers

• Gegrilde goudbrasem

• Traag gegaarde runderribben

• ...