Voor mensen die graag koreaans eten is dit geen onbekend gerecht, ik maakte er een super snelle en makkelijke versie van die op 10 minuten klaar is. Met... 90 seconden rijst uit een potje. Vals spelen mag af en toe :) Zo makkelijk dat mijn dochter van 2,5 jaar het gemaakt heeft met een beetje hulp ;)
Voor 2 personen
10 minuten werk
2 potjes 90 seconden rijst
100 gram kimchi
2 eetlepels gochujang
4 eetlepels sojasaus
4 eetlepels sesam olie
2 lente ui
enkele sesam zaadjes
2 eieren
✨ Zet eerst alle ingredienten klaar. Snij de lente ui in ringen.
✨ Doe een scheutje olie in een pan en bak het ei, het eiwit met krokante randjes en het eigeel nog vloeibaar.
✨ Leg het ei opzij.
✨ Doe de rijst in de pan en prak even los.
✨ Doe de kimchi, gochujang, sojasaus en sesam olie bij. Laat alles even goed bakken zodat sommige stukjes een beetje krokant worden.
✨ Doe op een bord en leg het ei er bij.
✨ Werk af met gesneden lente ui en sesam zaadjes.
Comments