
Voor 2 personen als voorgerecht:
15 minuten werk
200 gram rauwe tonijn
2 eetlepels sesam olie
4 eetlepels mirin
2 eetlepels lichte sojasaus
2 eetlepels vocht van ingelegde gember (sushi gember)
2 theelepels forel eitjes
Enkele blaadjes koriander
Enkele schijfjes spaanse chili
✨️ Maak de dressing door de sesam olie, mirin, sojasaus en gember vocht te mengen.
✨️ Hak de tonijn zo fijn mogelijk.
✨️ Leg de tonijn met behulp van een ring in een bord.
✨️ Giet de dressing er langs.
✨️ Werk af met de forel eitjes, koriander en spaanse chili.
Comentarios