top of page

Pompoensoep met verborgen proteïne, met video

Foto van schrijver: Leen Leen


Dit is geen gewone pompoensoep. In deze soep heb ik extra proteïne verstopt :) het geheime ingrediënt: cottage cheese. Ik lust geen cottage cheese omwille van de textuur maar deze proef je echt niet in deze soep.


Voor ongeveer 3 liter soep

30 minuten werk


Halve kleine pompoen, ongeveer 400 gram

2 ajuinen

400 gram cottage cheese

1,2 liter kippenbouillon

peper en zout naar smaak



✨ Snipper de ui en snij de pompoen in blokjes

✨ Stoof de ui kort aan in een beetje olie, in een grote pot. Ongeveer 2 minuten.

✨ Voeg de pompoen toe en laat nog eens 2 minuten stoven.

✨ Kruid royaal met peper en zout.

✨ Giet de bouillon er bij en laat 20 minuten koken.



✨ Mix de soep glad.

✨ Voeg de cottage cheese toe en mix de soep glad. Het kan even duren voor alle stukjes weg zijn.

✨ Serveer en werk af met groene basilicum olie, recept vind je hier.

Коментарі


Welkom op mijn blog! Hier deel ik graag mijn ideeën en recepten!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

Bedankt om je in te schrijven voor de nieuwsbrief​

  • Instagram
  • TikTok

© 2035 by Poise. Powered and secured by Wix

bottom of page