Macaroni met bloemkool-kaassaus en hesp
- Leen
- 2 dagen geleden
- 1 minuten om te lezen
Een favoriet van mijn kinderen, macaroni met hesp en kaas. Maar dan in een bloemkoolsaus.
Voor 4 personen
30 minuten werk
1/2 bloemkool
500 ml water
50 gram boter
50 gram bloem
1 blokje bouillon kipsmaak
300 gram hespblokjes
150 gram geraspte kaas
300 gram macaroni (coquillettes)
Snij de bloemkool in gelijke stukken.
Kook de bloemkool gaar met het water en bouillonblokje.
Mix dit glad: de "soep" gebruiken we als vocht in de bechamelsaus in plaats van melk.
Smelt de boter samen met de bloem. Meng goed.
Voeg beetje per beetje de soep toe. Meng constant.
Voeg de kaas toe.
Kruid eventueel bij naar smaak.
Kook de pasta gaar volgens de instructies op de verpakking.
Meng met de saus en de hesp blokjes.
Opmerkingen