Gebraden kippendijen met citroen, honing en look

Kip in de oven gaat hier altijd vlotjes binnen, ik maak altijd een andere variatie. Deze keer met citroen, honing en look. Een super lekkere combinatie. Ik leg halve citroenen mee in de ovenschaal en bak ze mee, het vruchtvlees wordt dan super zacht en knijp ik uit over de kip. Heerlijk gewoon.

Voor 6 personen

20 minuten werk + 1 uur in de oven

1 kilo kippendijen

Voor de saus:

3 tenen look

Zeste van 1 citroen

Sap van 1 citroen

3 eetlepels honing

4 eetlepels olijfolie

10 ml water

Zout en peper naar smaak

3 citroenen

Lente ui

✨ Verwarm de oven voor op 180 graden (hete lucht)

Maak de saus:

✨Hak de look fijn.

✨ Meng alle ingrediënten voor de saus door elkaar.

✨ Leg de kip in een ovenschaal en overgiet met de saus.

✨ Snij de citroenen door de helft en plaats ze ook in de ovenschaal.

✨ Bak de kip 1 uur op 180 graden.

✨ Werk af met gesnipperde lente ui.