top of page

Wok met rund en broccoli

Foto van schrijver: Leen Leen

Wok tijdens de pasta week? Euh... ja, deze noedels zijn eigenlijk spaghetti :) Een heel braaf en vooral niet authentieke Aziatische wok.


Voor 4 personen als hoofdgerecht

30 minuten werk


250 gram spaghetti (droog)

400 gram steak

500 gram broccoli

1 ui


Voor de saus:

2 tenen knoflook

Stuk gember van 2 cm (1/2 eetlepel gehakt)

6 eetlepels sojasaus

3 eetlepels sesam olie

1,5 eetlepel suiker


Voor de afwerking:

Sesam zaad en lente ui



✨ Snij de steak in zo fijn mogelijke plakjes.

✨ Snij de broccoli in fijne roosjes (gebruik de stam voor iets anders, zoals de broccoli frietjes op mijn site)

✨ Snij de ui in halve ringen.

✨ Breng een pot met water aan de kook en kook de spaghetti gaar.

✨ Meng alle ingrediënten voor de saus.

✨ Doe het vlees, broccoli en ui allemaal tegelijk in een wok met wat olie en bak kort tot alles gaar is. Ik heb het graag wanneer de broccoli net beetgaar is, dus kook deze niet op voorhand.

✨ Voeg de saus toe en laat kort mee bakken.

✨ Giet de pasta af en voeg toe aan de rest. Meng goed.

✨ Serveer en werk af met sesamzaad en lente ui.

Comments


Welkom op mijn blog! Hier deel ik graag mijn ideeën en recepten!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

Bedankt om je in te schrijven voor de nieuwsbrief​

  • Instagram
  • TikTok

© 2035 by Poise. Powered and secured by Wix

bottom of page