Pittig gekruide aardappelen

Een variant op hasselback aardappelen, met een lekker pittige marinade erop. Super lekker als bijgerecht.

Voor 4 personen

10 minuten voorbereiden, 1 uur bakken

5 vastkokende aardappelen

1 theelepel gerookte pittige paprika (of meer naar smaak)

2 theelepels zoete paprika

1/2 theelepel gedroogde oregano

2 tenen look

3 eetlepels olijfolie

Zout naar smaak

Om af te werken:

Spaanse chilipeper

Verse peterselie

Chilivlokken

• Was de aardappelen goed.

• Snij inkepingen in de aardappel in de vorm van een ruit zoals op de foto. Zorg dat je de aardappelen niet helemaal doorsnijd.

• Smeer ze in met zonnebloemolie en bak ze;

• 50 minuten op 170 graden in de airfryer.

• Of 1u15 op 190 graden in de oven.
  

• Plet de look.

• Meng alle ingredienten voor de saus in een kommetje.

• Smeer de aardappelen ermee in en bak nog eens 10 minuten tot ze goudbruin zijn.

• Werk af met gehakte peterselie, chilivlokken en schijfjes spaanse chiliepeper.