Koreaanse kippevleugels

Kippenvleugels liggen bij ons bijna altijd op de BBQ. Deze keer in Koreaanse stijl, lekker zoet en pittig.

Voor 2 personen

30 min werk + minstens 4 uur marineren

600 gram kippenvleugels

Voor de marinade:

2 eetlepels gochujang (koreaanse chilipasta)

2 eetlepels lichte sojasaus

3 eetlepels sesam olie

1 eetlepel suiker

2 tenen look

Voor de afwerking:

Pijpajuin

Spaanse chili

Sesamzaadjes

• Meng alle ingrediënten voor de marinade in een kommetje.

• Giet dit over de kippenvleugels en smeer ze goed in.

• Laat minstens 4 uur marineren in de frigo (of een nachtje is nog beter)

• Stook de bbq tot 180 graden. Maak een direct en een indirecte zone.

• Bak de kippenvleugels 20 minuten op de indirecte zone en grill ze dan kort af op de directe zone.

• Werk af met pijpajuin, sesamzaad en chilipeper.