Kippenvleugels met Turkse smaken

Kippenvleugels maak ik regelmatig, deze keer met een marinade geïnspireerd door Turkije.

Alle speciale ingrediënten kocht ik in de Turkse supermarkt.

Voor 4 personen

10 minuten werk, minimaal 4 uur marineren, 1 uur bakken

1 kilo kippenvleugels

2 eetlepels Turkse paprikapuree (biber salçası)

3 eetlepels olijfolie

1 theelepel Turkse chilivlokken (pul biber)

2 eetlepels granaatappelsiroop (nar ekșili)

1/2 theelepel komijnpoeder

Zout naar smaak

• Doe de kippenvleugels in een kom.

• Doe alle ingrediënten voor de marinade in een kom.

• Masseer goed alles goed door elkaar.

• Bak de kippenvleugels 40 à 50 minuten indirect op 160 graden.

• Grill ze daarna nog kort af op 200 graden.

• Serveer met piyaz salatası en çoban salatası.