
Voor 4 personen als bijgerecht
30 minuten werk
1 broccoli
10 a 15 spruitjes
50 gram cashewnoten
1/2 ui
1 theelepel miso pasta
1 eetlepel sesam olie
2 eetlepels zonnebloemolie
1/2 theelepel witte sesamzaadjes
1/2 theelepel zwarte sesamzaadjes
✨️ Snij de broccoli in fijne roosjes, en de de spruitjes in fijne reepjes
✨️ leg op een bakplaat, besprenkel met olie en rooster kort (5 minuten) in de oven op de hoogste stand tot de randjes donkerbruin zien.
✨️ maak de dressing door de miso pasta, sesam olie en zonnebloem olie te mengen. Voeg eventueel een beetje water toe om het geheel wat losser te maken.
✨️ rooster de cashewnoten in een droge pan tot ze bruin zien
✨️ snij de ui in fijne blokjes
✨️ voeg alles bij elkaar en werk af met de sesamzaadjes
Comentários