Gegrilde pijpajuin met pangrattato en ingemaakte pastinaak

Een origineel bijgerechtje voor de BBQ

Voor 4 personen als bijgerecht

20 minuten werk

4 stuks pijpajuin

4 eetlepels panko

4 eetlepels lookolie of een andere olie met een smaakje naar keuze

4 eetlepels ingemaakte blokjes pastinaak of een andere zoetzure toets zoals augurk, ajuin...

• Doe de panko in een pan samen met de olie en bak tot het krokant en goudbruin is.

• Grill de pijpajuin op de BBQ tot ze gaar en goudbruin zijn.

• Versier met de panko en de blokjes pastinaak.