Armeense stijl kippenvleugels

Voor een Armeense stijl BBQ maakte ik deze kippenvleugels. Gekruid met een simpele kruidenmengeling en met wat show: op een grote metalen spies en boven open vuur.

Voor 4 a 5 personen als hoofdgerecht (met brood en gegrilde peper)

1 kg kippenvleugels

3 teentjes look, fijn geraspt

2 theelepel zoet paprikapoeder

1 theelepel korianderpoeder

1/2 theelepel komijnpoeder

1/2 theelepel zwarte peper

Zout naar smaak

• 

• 

• 

• Plet de look.

• Doe alles samen in een bak, meng goed en laat dit minstens 6 uur marineren.

• Steek de kippenvleugels op spiezen, bij voorkeur op een grote metalen spies.

• Bak direct boven het vuur: 25 minuten op 180 graden, draai regelmatig om.

• Serveer met platbrood en gegrilde groene pepers.