top of page

"Yanyana tava": kip ovenschotel alles-naast-elkaar met gepekelde citroen

Foto van schrijver: Leen Leen

"Yanyana tava" betekend letterlijk vertaald "naast elkaar pan", alles word dus naast elkaar gebakken. Ik gebruikte in deze ovenschotel ook mijn zelfgemaakte gepekelde citroen die ik enkele weken geleden postte.


Voor 4 personen als hoofdgerecht

15 minuten werk + 45 minuten in de oven


1 kip

1 paprika

3 aardappelen

2 tomaten

1 courgette

2 wortelen

2 uien


50 gram boter

4 schijfjes gepekelde citroen, recept vind je hier

1 theelepel gedroogde munt

Zout en peper naar smaak


Verse peterselie om af te werken



✨ Verwarm de oven voor op 180 graden.

✨ Fileer de kip zodat de billen, kipfilet en vleugels mooi van elkaar los zijn. Het karkas kan gebruikt worden voor een soep. Er staan verschillende kippensoepen op de site.

✨ Snij alle groenten in blokjes. De wortel en aardappel snij je iets kleiner als de rest.

✨ Smeer de tava in met wat boter.

✨ Plaats alle ingrediënten naast elkaar zoals afgebeeld op de foto.

✨ Snij 2 schijfjes van de gepekelde citroen in stukjes en verdeel over de schotel.

✨ Leg de andere 2 schijfjes in hun geheel op de kip.

✨ Snij de boter in blokjes en verdeel over de schotel, ik gebruikte 75 gram boter en dat was net iets te veel. Ik raad aan om 50 gram te gebruiken.

✨ Strooi de munt, peper en zout er over heen.



✨ Bedek de schotel met bakpapier en bak 35 minuten in de oven.

✨ Haal het bakpapier er af en bak nog 10 minuten om wat kleur te krijgen.

✨ Smakelijk!

Opmerkingen


Welkom op mijn blog! Hier deel ik graag mijn ideeën en recepten!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

Bedankt om je in te schrijven voor de nieuwsbrief​

  • Instagram
  • TikTok

© 2035 by Poise. Powered and secured by Wix

bottom of page