Witte bonendip met geroosterde look

In deze dip zitten twee volledige bollen look. Door ze te roosteren wordt de look heel zacht en zoet van smaak, super lekker.

2 bollen look

1 blik bonen - 400 gram, 240 gram uitgelekt

3 eetlepels olijfolie

Sap van 1/2 citroen

Peper en zout naar smaak

Om af te werken:

Bieslook

Peper

Olijfolie

• Snij de top van de bollen look eraf (zie foto), doe er wat olie op en bak ze

  • In de airfryer: 150 graden - 30 minuten

  • In de oven: 160 graden - 40 minuten

  • Op de bbq: inpakken in aluminiumfolie - 30 minuten

    
    

• Laat de bonen uitlekken en spoel ze af, doe ze in een hakmolen of blender.

• Knijp de look uit en doe bij de bonen.

• Doe het citroensap en olijfolie er bij.

• Kruid naar smaak met peper en zout.

• Mix tot een gladde dip.

• Werk af met fijngesneden bieslook, olijfolie en pyramidezout.

• Lekker met grissini, als broodbeleg of met rauwkost.