Romige komkommersalade

Deze romige komkommersalade zonder mayonaise is ideaal als bijgerecht bij de BBQ, ik nam deze mee toen we te gast waren en de kom was snel leeg :) En het beste: je kan ze op voorhand maken met slechts 5 hoofdingrediënten en 5 minuten werk.

Voor 1 kom zoals op de foto (4 personen)

5 minuten werk

1 komkommer

1/2 rode ajuin

1 potje zure room (125 gram)

Enkele druppels citroensap

1 theelepel gedroogde of 3 theelepels verse dille

Zout naar smaak

• Schil de komkommer en haal de zaadlijsten er uit.

• Snij de komkommer in halve maantjes.

  
  

• Snij de rode ajuin in blokjes. Voeg toe aan de komkommer.

• Meng de zure room, dille, citroensap en zout er onder.

• Ik gebruikte droge dille bij gebrek aan verse, maar verse dille is natuurlijk nog beter!