
Voor 4 personen als voorgerecht
10 minuten werk
500 ml water met 1 eetlepels (= half zakje) dashi poeder
1 ½ eetlepel miso pasta
1 vel nori
1 lente ui
150 gram zachte tofu (silken tofu)
✨️ Breng het water met dashi poeder aan de kook in een pot. doe de miso pasta er bij en klop met een garde tot de miso opgelost is
✨️ Snij ondertussen de bosui in fijne ringen, de tofu in blokjes van 1 cm en knip de nori in reepjes van 1 cm op 2 cm.
✨️Laat 1 minuut doorkoken, voeg de bosui, nori en tofu toe en roer zeer zachtjes, de tofu valt uit elkaar als er te hard geroerd wordt.
✨️Schep voorzichtig in een kommetje om te serveren.
Comments