"Limonada suiça": Braziliaanse limonade

Een frisse en verrassende mocktail, deze Braziliaanse limonade. Traditioneel wordt deze limonade gemaakt met volledige limoenen, maar dan vond ik dat het resultaat vrij bitter was. Ik gebruik enkel de zeste en het vruchtvlees.

Voor de limonade:

4 limoenen

1 blikje gecondenseerde melk

1 liter water

Voor de afwerking:

1 limoen

ijsblokjes

• Zest de limoenen en doe dit alvast in een blender.

• Snij de schil en het witte deel van de limoenen en doe al het vruchtvlees in de blender.

• Doe hierbij de gecondenseerde melk en het water.

• Mix tot alles fijngemalen is.

• Zeef dit mengsel.

• Serveer met ijsblokjes en een schijfje limoen.