Door Manuela: Eiwitrijke pizzabagels

Een hap nemen en je tegelijkertijd wanen in Italië en aan je gezondheid denken?? Ja mensen met deze overheerlijke gezonde bagels kan het echt! En je maakt ze in een handomdraai zelf…. En in een luchtdichte trommel kun je ze zelfs nog een paar dagen vers bewaren… maar eerlijk? Ik denk dat ze het niet halen😉 zeker als je deze bij je vrienden laat proeven…

Ingredienten:

-190 gram volkoren meel

- 250 gram cottage cheese

- 40 gram geraspte kaas 30 plus kaas ( +/-  30/40 gram bovenop)

- 3 plakjes kipfilet ( voor op brood)

- 2 eetlepels pizza kruiden

- 1 ei ( om de bagels te bestrijken)

Hoe maak je het?

rasp de kaas en snij de kipfilet in kleine vierkante plakjes. 

Doe het volkorenmeel de cottagecheese in een kom en meng het samen tot een bal. meng het dan samen met de kaas kipfilet en de kruiden en kneed het dan nog eens goed door. Het is nu een goede bal geworden… 

Bestuif het aanrecht met wat bloem. En verdeel het deeg in 4 gelijke delen. rol de 4 gelijke delen over het blad tot een soort worm van ongeveer 8 cm. En maak draai deze aan elkaar vast. Leg de bagels los van elkaar op een plank of een bord.

Breek in een bakje het ei en kluts deze. En bestrijk met een kwastje de ronde bagels aan de boven en de zijkanten. 

Strooi dan over de bagels de geraspte kaas en vervolgens nog een klein beetje pizza kruiden.

Tijd voor de airfryer.

Ze mogen precies 14 minuten op 170 graden. 

Laat ze minimaal 15 minuten afkoelen voor je ze gaat eten.

Je kunt ze lekker zo eten maar ook lekker beleggen

Bijv met roomkaas rucola een een beetje ham is zeker een aanrader… maar misschien heb jij nog wel een beter idee. Laat het me me vooral weten welke variatie jij kiest! 

Met smaak gemaakt aandacht gegeven