Dip met zure room en zalm

Simpel om in elkaar te steken, weinig ingredienten maar wel een groot showgehalte. Ik serveerde deze dip als deel van een hapjesplank.

Voor 4 a 6 personen

5 minuten werk

125 gram zure room (1 potje)

1/2 warmgerookte zalmfilet, ongeveer 100 gram

2 grote eetlepels zalmkuit of zalmforelkuit

Peper naar smaak

Pul biber om af te werken (Turkse chilivlokken)

• Doe de zure room in het potje en duw plat met een lepel.

• Plet de zalm lichtjes en doe op de zure room.

• Doe hierop de zalmforelkuit.

• Werk af met peper en pul biber. Zout vond ik niet nodig, de zalm en viseitjes is al zout genoeg.

• Serveer met krokant brood.