top of page

Courgette, munt en feta fritters

Foto van schrijver: Leen Leen



Deze courgette fritters zijn lekker als tussendoortje of voorgerecht, geserveerd met een frisse yoghurt dip.


Voor vijf fritters



100 gram geschilde aardappel

200 gram courgette

2 eetlepels maizena

20 gram fetakaas

Enkele blaadjes munt

Zeste van 1 citroen

Peper en zout naar smaak

Olie om te bakken



Voor de dip (alles mengen):

2 eetlepels griekse yoghurt

Sap van 1/2 citroen

1 theelepel gedroogde dille

Zout naar smaak



✨️ Rasp de aardappel en courgette, knijp er zo veel mogelijk vocht uit.

✨️ Verkruimel de feta en hak de munt fijn.

✨️ Meng alle ingredienten met elkaar.

✨️ Vorm koekjes en bak in een pan met olie of in de airfryer (20 minuten op 200 graden, omdraaien na 10 minuten).

Comments


Welkom op mijn blog! Hier deel ik graag mijn ideeën en recepten!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

Bedankt om je in te schrijven voor de nieuwsbrief​

  • Instagram
  • TikTok

© 2035 by Poise. Powered and secured by Wix

bottom of page