"Pico de gallo": Mexicaanse salade met tomaat

Voor 4 personen als bijgerecht:

3 tomaten

2 kleine witte uien

1 verse jalapeno

25 gram verse koriander

Sap van 1 limoen

Zout naar smaak

✨️ Snij alle ingredienten zeer fijn en meng in een kom. Haal eventueel de zaadlijsten uit de jalapeno voor een minder pittige pico de gallo.

✨️ Serveer bij de "Bbq kip en cheddar taquito's", recept vind je op mijn site.