Oesters op de bbq met kruidenolie

Een fantastisch lekker en gemakkelijk hapje op de BBQ!

Voor 6 personen als hapje (of 1 persoon die veel honger heeft)

15 minuten werk

6 oesters

Voor de kruidenolie:

6 eetlepels olijfolie

Zeste en sap van 1 citroen

1 theelepel bieslook

1 theelepel dille

1 theelepel peterselie

1 sjalot

Voor erbij:

Verse peterselie

Citroenpartjes

• Doe alle ingredienten voor de kruidenolie in een hakmolentje, maal fijn.

• Open de oesters en plaats ze op de bbq, op 200 graden, direct boven de kolen.

• Doe op elke oester een eetlepel van de kruidenolie.

• Laat bakken tot je de olie en sap van de oester ziet bubbelen. Dit duurt maar enkele minuten.

• Haal ze eraf.

• Versier met verse peterselie en serveer met een schijfje citroen.

• Extra tip: je kan ze ook in oven klaarmaken, doe de oesters met de kruidolie 8 a 10 minuten in een oven van 200 graden, tot ze gaar zijn.