Avocado-dille dip

Ik moest mijn frigo uitmesten en kwam nog een avocado tegen. Met wat ik nog vond, maakte ik deze dip die verrassend lekker was.

2 avocado's

2 eetlepels griekse yoghurt

2 eetlepels groene dille olie, recept vind je hier

Enkele takjes verse dille

Sap van 1/2 citroen

Zout en peper naar smaak

• Hou enkele takjes dille opzij voor de decoratie.

• Doe het vruchtvlees van de avocado samen met de yoghurt, olie, dille, citroensap, peper en zout in een hakmolentje en blend tot een egale saus.

• Door de yoghurt en citroensap wordt de dip niet snel bruin.

• Werk af met nog wat dille, dille olie, peper en zout.