top of page

Aardappelsoep met kaas en spek

Foto van schrijver: Leen Leen

Ik zag een gelijkaardige soep passeren op tiktok en moest dat onmiddellijk hebben :) Niet de meest gezonde soep maar wel LEKKER!


Voor 6 personen als voorgerecht

30 minuten werk


200 gram aardappel

200 gram ajuin

1 liter kippenbouillon

100 ml room


125 gram spekjes

200 gram geraspte cheddar

Verse peterselie



✨ Schil de aardappelen en snipper de ui,

✨ Stoof de ui aan in een pot met wat olie.

✨ Doe de aardappelen en de bouillon er bij en breng aan de kook. Laat 25 minuten koken.

✨ Bak ondertussen de spekjes in een pan tot ze krokant zijn.

✨ Mix de soep glad met een staafmixer.

✨ Werk af met de spekjes, cheddar en verse peterselie.


Comments


Welkom op mijn blog! Hier deel ik graag mijn ideeën en recepten!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

Bedankt om je in te schrijven voor de nieuwsbrief​

  • Instagram
  • TikTok

© 2035 by Poise. Powered and secured by Wix

bottom of page