"Poğaça" Turkse gevulde broodjes met pizzadeeg

Poğaça (Turkse gevulde broodjes) met Pizzabol

2 stuks pizzabol

Olie voor de handen

1 eetlepel sesamzaadjes

1 eigeel

Voor de vulling:

300 gram rundgehakt

1 eetlepel olijfolie

1 ajuin

1 eetlepel tomatenpuree

1 theelepel komijnpoeder

Zout en peper naar smaak

Haal de pizzabol voorzichtig uit het doosje.

Smeer in met olie, doe ook olie op je handen.

Verdeel elke pizzabol in 6 stukjes.

Duw elk stukje plat en rek uit.

Doe ongeveer 1 eetlepel vulling op het deeg, vouw toe en pits met de vingers het deeg tegen elkaar.

Plaats met de gevouwen kant naar beneden op een bakplaat met bakpapier.

Herhaal tot het deeg en de vulling op zijn.

Verwarm de oven voor op 220 graden.

Smeer de broodjes in met eigeel, versier met sesamzaadjes.

Bak de broodjes gaar en goudbruin in 12 minuten.

• 

• 

•