Leen Kookt...

Deze serveerde ik met gebakken zalm, een salade en zure room. Super lekker! Voor 4 personen als bijgerecht 30 minuten werk 800 gram aardappelen 800 gram wortelen 4 eetlepels maïzena Zout en peper naar smaak Olie om in te bakken Schil de aardappelen en rasp ze grof. Spoel ze met water. Doe ze in een doek en knijp al het vocht eruit. Doe in een kom. Rasp de wortelen grof. Schillen hoeft niet. Voeg toe aan de aardappelen. Voeg zout, peper en de maizena toe. Meng alles goed door

Voor 4 personen 40 minuten werk Voor de saus: 2 paprikas 200 ml passata 1 theelepel tomatenpuree 100 ml water 1 ajuin 100 gram feta 1/2 theelepel gedroogde oregano 1/2 theelepel gedroogde basilicum Peper naar smaak 2 eetlepels olijfolie Voor de rest : 4 boerenworsten 300 gram bucatini (of spaghetti, cappelini...) 50 gran fetakaas Verse peterselie om af te werken Maak de saus: Snipper de ajuin. Snij de paprika in blokjes. Stoof de ajuin kort aan de olijfolie. Voeg de paprika t

Voor 6 personen 1 uur werk Voor de kip: 4 kipfilets (ongeveer 600 gram) 1 liter water 2 teentjes look 4 peperbolletjes 1 blaadje laurier Zout naar smaak Voor de spinazie-ricottasaus : 450 gram diepvriesspinazie 450 gram ricotta 200 ml room 2 teentjes look Peper en zout naar smaak Voor de rest van de lasagna: 300 gram gedroogde lasagna bladen 2 bollen mozzarella Pocheer de kip: Doe de kip, look, peper, laurier en zout in een pot met water. Zorg dat de kip maar net onder staat.