Leen Kookt...

Ik heb al 3 jaar een Ninja Creami en gebruik deze eigenlijk vooral om creatieve smaakjes te maken voor mezelf, maar ook om maaltijdvervangende ijsjes te maken voor mijn kinderen. Soms hebben ze een periode waar ze minder goed eten, maar ijs gaat er natuurlijk altijd wel in. De laatste tijd tast ik de grenzen af van hoe ver ik kan gaan met wat ik in een creami steek en heb al vanalles getest en ontdekt. Ik deel altijd mijn recepten op instagram maar kreeg de laatste tijd toch

Spelt is een ondergewaardeerde graansoort naar mijn mening. Ik gebruikte het vandaag in dit gerecht. Voor 4 personen 1 uur werk Voor de aubergine: 2 aubergines 4 eetlepels olijfolie Zout naar smaak Voor het gehaktmengsel: 500 gram gehakt 1 ajuin 1/2 theelepel komijnpoeder 1/2 theelepel lookpoeder Zout en peper naar smaak Voor de spet in tomatensaus: 400 gram gekookte spelt 2 eetlepels tomatenpuree 150 ml water 100 ml room 1 blokje groentenbouillon Voor de afwerking: Gerooster

Een super gemakkelijk hapje op de BBQ! Voor 4 personen als hapje 15 minuten werk 12 stuks mini sint jacob (te hoop bij Hanos) 2 eetlepels pistachenoten 3 eetlepels groene kruidenolie naar keuze, recept vind je hier Sap en zeste van 1 citroen Zout en peper naar smaak Verse peterselie om af te werken In een kommetje, de zeste en sap van de citroen. Voeg de olie toe. Kruid naar smaak met peper en zout. Hak de pistachenoten grof. Hak de verse peterselie fijn. Plaats de sint jacob