
De afsluiter voor de Turkse week is natuurlijk een dessert. Eentje die ideaal is voor mensen die niet kunnen bakken zoals ik. Een dessert op basis van pompoen, en super makkelijk te maken.
voor 10 kleine porties:
1 uur werk
1 pompoen, ongeveer 600 gram gekuist.
400 gram suiker
400 ml water
100 gram walnoten of 100 gram kokosrasp
Tahini (optioneel)
✨️ Bereid de pompoen voor: schil ze en haal de pitjes er uit. Snij in blokjes van ongeveer 5 op 5 cm.
✨️ Doe ze in een grote pot met het water en de suiker. Laat 30 minuten koken op laag vuur of tot de pompoen zacht is. Laat volledig afkoelen.
✨️ Rooster de walnoten of kokosrasp.
✨️ Serveer de pompoen met een beetje van de suikersiroop, noten en de tahini.
Comments